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ホイップとフルーツ、ポテトサラダ、ツナなど、いろいろな具を挟んだコッペパンが並ぶ

栃木県真岡市

GOOD CYCLE PARTNER#54

ふわこっぺ真岡店とは今日の腹ペコに、ちょうどいい一本。

Fuwakoppe MokaGOOD CYCLE FES UTSUNOMIYA 2026 パートナー

真岡の好みに合わせた、
ふわふわのコッペパン。

お昼に食べたいものも、午後のおやつに選びたいものも。栃木県真岡市大谷本町の「ふわこっぺ真岡店」は、手づくりの具をたっぷり挟んだコッペパンの専門店です。真岡の好みに合わせた味づくり、冬から春のいちご、予約やまとまった注文への対応、店内の猫の掲示板。一本のコッペパンを入口に、この店が地域の毎日とどうつながっているのかをたどります。

01
Daily

お昼にも、おやつにも。毎日の気分で選ぶコッペパン。

ふわこっぺ真岡店が提案するのは、朝食、昼食、おやつ、行楽のお供。部活帰りの子どものおやつに、頑張る大人のランチに。コッペパンを特別な日の食べ物ではなく、毎日の食事や間食に寄り添うパンとして届けています。

食事系を選べばランチに、甘いものを選べば午後のひと休みに。同じ店でも、食べる時間や一緒に食べる人によって選び方が変わります。自分の一個を決める楽しさも、家族や友人の好みを思い浮かべて組み合わせる楽しさもあります。

店には「ふわふわで美味しかった」「全種類制覇したい」「友だちへの手土産に」という声が寄せられています。いつもの味を選ぶ日も、まだ知らない味を選ぶ日もある。品ぞろえの幅が、そんな使い方を支えています。

つやのある焼き色のコッペパンが、トレーの上に並ぶ
具を挟む前の、ふわふわのコッペパン
02
Local Taste

具の量も、味の濃さも。真岡の好みに合わせて。

レタスを敷いたコッペパンに、パセリを散らしたたまごサラダがたっぷりのる
手づくりのたまごサラダを、たっぷり挟む

「ふわこっぺ」は全国にある店ですが、一店一店が独立した店舗で、店ごとに特色が異なります。真岡店には真岡店だけのオリジナルメニューがあり、具の量や味の濃さも「真岡人」の好みに合わせたレシピで仕上げています。

何を挟むかに加えて、どのくらい挟むか、どんな味付けにするか。同じコッペパンという形の中に、その店が考える食べ方や地域との距離が表れます。手づくりの具をたっぷり挟むことも、真岡店のこだわりです。

おかず系とおやつ系、定番と季節の提案。選ぶ人の気分に合わせて入口を用意することも、地域に合わせた味づくりの一つです。店内に流れるBGMは毎日サザンオールスターズ。和やかな雰囲気の中で、好みの一本を選べます。

店舗の総合案内を読む →

04
Season

冬から春は、コッペパンにもいちごの季節。

真岡店の季節限定メニューの目玉は、冬から春にかけて登場する、名産のいちごを使ったコッペパンです。定番のコッペパンに加え、季節によって選ぶものが変わることも、店を知る楽しみの一つです。

同じ店のメニューを見ても、時期が違えば、気になる一個も変わります。いつもの昼食やおやつの中で季節を感じられること。その小さな変化を、コッペパンという身近な食べ物で届けています。

通常メニューにある「いちごホイップ」と、冬から春の季節のいちごメニューは別の商品です。販売の開始日や当日の在庫は、その都度お知らせがあります。

05
People

移り住んだ真岡で、店とつながりを育てる。

店主の高橋祥子さんは、真岡に移り住んだ移住者です。新しい土地で店を営み、地域の好みに合わせて商品を考える。その歩みは、店の発信からたどれます。

開店からの1年間は、多くのマルシェに出店しました。1周年を迎えた後は、企業への出張販売や、予算に合わせたアレンジメニュー、学童や施設からのまとまった注文にも対応を広げています。店頭へ来てもらうだけでなく、パンを必要とする場所へ届ける接点が増えていきました。

もう一つのつながりは、店内の掲示板から生まれました。真岡で何が求められているのかを知るために、店主は掲示板を通じて客の声を集めてきました。そこから地域で猫を守る人との出会いが生まれ、活動の輪が広がっています。

味づくり、販売する場所、店内の掲示板。真岡で店を続ける中で、人との関わりがいくつもの形で積み重なっています。

06
Work

一個を届ける、小さな店の仕事。

店頭のコッペパンの向こうには、仕入れや仕込み、販売、営業の案内など、さまざまな仕事があります。店主はこれらの仕事を一人で担いながら、2026年2月から営業時間を月曜から土曜の9:30〜17:00に整えました。

店が公開している仕事を、四つの場面に整理しました。製造の全工程ではなく、商品と食べる人をつなぐための仕事です。

店舗からのお知らせを読む →

PREP

仕入れ・仕込みを整える

販売のための準備も、店の日常を支える仕事。材料をそろえ、具を仕込む。

TASTE

地域の好みに合わせる

独自メニューに加え、具の量や味の濃さを考える。食べる人を思い浮かべた調整。

ORDER

受け取り方を相談する

予約や取り置き、まとまった注文、条件付きの配達。個数や予定を事前に決める。

INFO

営業情報を届ける

営業日や休み、商品の情報をInstagramや公式LINEで発信する。

07
Order

一人分から、みんなの分へ。受け取り方も相談できる。

焼きそばをたっぷり挟んだコッペパンが、一本ずつ袋に入って並ぶ
予約を受けて、一本ずつ袋に入れた焼きそばこっぺ

店頭で選ぶほか、電話や公式LINEで予約・取り置きができます。商品名、数量、来店日時、名前を伝えれば、受け取りの予定に合わせて用意してもらえます。

10個以上や同じ商品を複数注文するときは、材料を確保するため、前日12時(営業日)までに予約か相談を。行事などの大量注文や予算に合わせたアレンジも、早めの連絡で相談できます。

配達は、コッペパン10個以上で、店からおおよそ5kmの範囲が目安です。お昼どきなど店が忙しい時間は受けられない場合もあり、希望日の対応は事前に相談できます。

2026年9月には、地元の女子高校のイベントに素こっぺ200個が届けられ、手づくりのホットドッグとして振る舞われました。部活帰りの子どもに食べさせたいと、焼きそばとウインナーの組み合わせで予約が入ることも。一人分の買い物から地域の集まりまで、使い方を相談できます。

注文・配達の条件を公式案内で確認する →

08
Community

店内の猫の掲示板から、地域を知るきっかけへ。

店内には猫をモチーフにした置物が多く飾られ、一角には「ねこよろずけいじばん」があります。保護猫に関する情報や里親募集の掲示が並び、パンを選びに来たときに、地域で暮らす猫のことを知る入口にも出会えます。

この掲示板を通じて、店主は地域で保護猫の活動を続ける人と出会いました。その活動を応援することから「ネコッペプロジェクト」が生まれ、2025年3月からは真岡で保護猫の譲渡会を開いています。対象商品の売上の一部や募金を、猫の医療費などに充てる取り組みも続けています。

店で猫の引き取りは行わず、猫に関する相談は、予約か店内のヒアリングシートで受け付けます。活動や譲渡会の詳しい案内は、店の発信で知ることができます。

ネコッペプロジェクトの案内を読む →

水色の背景に猫とコッペパンのイラスト、「ネコッペプロジェクト」の文字
店主が関わる、ネコッペプロジェクト

09 / GOOD CYCLE

日々の商いを、真岡の魅力へ。

ふわこっぺ真岡店の毎日には、地方創生につながる四つの役割があります。

一つ目は、地域の好みを、店の味にすること。具の量や味の濃さを真岡の好みに合わせる工夫は、その土地で食べる人を思い浮かべて商品を考える、地域に根ざした商いの一例です。

二つ目は、移り住んだ人が、地域の担い手になること。移住した店主が真岡で店を営み、出張販売や店内の掲示板から接点を広げる。暮らす場所と仕事の場所がつながる姿です。

三つ目は、日々の食事と集まりを支えること。一人分のおやつから、学童や学校行事のまとまった注文まで。地域の暮らしの中に、食べ方や買い方の選択肢をつくっています。

四つ目は、買い物から、地域への関心を育てること。猫の掲示板や活動の案内は、パンを選ぶ時間を、地域のことを知る機会にも変えています。

  1. 01
    合わせる地域の好みを、店の味へ。
  2. 02
    担う移り住んだ人が、地域の商いを。
  3. 03
    支える日々の食事と、集まりを。
  4. 04
    つなぐ買い物から、地域への関心へ。

10 / Message

ふわこっぺ真岡店が届ける、ことば。

エプロン姿で笑顔を見せる、店主の高橋祥子さん

ふわこっぺ真岡店
店主 高橋 祥子

当店のコッペパンが、皆様のライフスタイルに寄り添えることを、大変嬉しく感じております。

店の公式案内に、店主が記したメッセージです。「ふわふわで美味しかった」「全種類制覇したい」。来店した人が残していく一言が、何よりの励みになっていると綴っています。小さな店だからこそ、公式LINEでの予約や取り置きを整え、もっと便利に使ってもらえる形を探し続けています。

ふわこっぺ真岡店店主 高橋 祥子

11 / FAQ

よくあるご質問

営業時間と定休日は?

月曜から土曜の9:30〜17:00で、日曜・祝日が定休日です。パンがなくなり次第早めに閉店する日があり、木曜日は昼頃に一時閉店する場合もあります。臨時の変更は最新の発信でご確認ください。

予約や取り置きはできますか?

電話か公式LINEで受け付けています。商品名、数量、来店日時、名前を伝えてください。

まとめて注文するときの期限は?

10個以上、または同じ商品を複数注文する場合は、前日12時(営業日)までに予約か相談を。前日が休業日にあたるときの締切は、店舗へご確認ください。

配達してもらえますか?

コッペパン10個以上で、店からおおよそ5kmの範囲が目安です。忙しい時間帯は受けられない場合もあるため、事前にご相談ください。

紹介されている商品はいつでも買えますか?

季節商品や日々の販売状況によって変わります。いちごの商品を含め、現在のメニューと在庫は最新の発信か店舗でご確認ください。

駐車場と支払方法は?

店舗前に3台分の駐車場があります。支払いは現金とキャッシュレスに対応。使いたい決済方法は店舗でご確認ください。

アレルギーがある場合は?

注文前に、希望する商品の原材料や調理時の取り扱いを店舗へ直接ご確認ください。

猫の引き取りや相談はできますか?

店では猫の引き取りは行わず、猫に関する相談は、予約か店内のヒアリングシートで受け付けます。詳しくは店の案内をご確認ください。

12 / Information

ふわこっぺ真岡店店舗の情報

店名ふわこっぺ真岡店(コッペパン専門店)
所在地栃木県真岡市大谷本町6-7 エコノプラザ大谷 北側
(ファッションセンターしまむらの斜め向かい)
電話050-1017-4116
営業時間月〜土曜 9:30〜17:00(パンがなくなり次第終了)/木曜は昼頃に一時閉店する場合あり
定休日日曜日・祝日
駐車場店舗前に3台
支払い現金・キャッシュレス
予約・取り置き電話・公式LINE(10個以上・同じ商品の複数は前日12時〈営業日〉まで)
配達コッペパン10個以上・おおよそ5km圏内が目安
Instagram@fuwakoppe_moka
公式LINEふわこっぺ真岡店 公式LINE

いつもの味を選ぶ日も、季節の一個を探す日も。

臨時休業や売り切れによる早じまいは、その都度お知らせがあります。

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